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皆様
ぉ久しぶりで
ござりまスルガマナブ(鶴瓶師匠の本名)
ツカミゎ親父ギャクから
華麗にスタートチョリース
綺麗ッ
先月後半ゎ
少々ゴタゴタ事がぁりましたが
これまた華麗にスルーチョリース
今月ゎ冬の澄んだ空気の様な
ワタクシでござぃますイエス
ご心配頂いて
ゃくださった方々
チョンマルカムサハムニダ
(本当にぁりがとうござぃます)
さて、前回から結構間が開きましたので
ネタゎィパーィぁるんですが
焦らし焦らしの小出しで
Sっぷりを発揮シチャゥ
まずゎ先日
超久しぶりに家酒を
浴びましたww
大阪で焼酎バーをゃってる友人から
頂いた麦焼酎「平蔵」
モチロン一升瓶デス
翌日にゎこんな感じ
麗々ったら(●^-^●)ポゥ
酔っ払ってくると
ぉ腹すきませんか
ワタクシ、夜中でぁろうが
すぐ作っちゃうんデス
ハィ、出来上がり
ペンネアラビアータ
そりゃ太るョネ
でも最近ゎメッタに家酒ゎ
しなぃので大丈夫デス
それから
これまた先日ぃつきチャンと
一緒に行ったトラットリア「Porcino」
オーナーシェフのKサンゎ
ワタクシの大好きな
大阪トラットリア「Pappa」のMサンと
大阪時代の同級生なんです
そんな繋がりでお邪魔した
ポルチーノさんで頂いたのゎ
まずゎ前菜
リー・ド・ボー(仔牛の胸腺)のサラダ仕立て
初めて食べたケド
臭みもなく淡白なぉ味で
内臓系にゎめっぽぅ弱いワタクシでも
美味しく頂けました
次に鰯のミンチと菜の花のパスタ
ガーリックと鷹の爪でアッサリしたぉ味
続いて生ハムと栗のリゾット
栗フリークなワタクシにゎ絶品デシタ
メィンの魚介ゎ貝柱のソテー
下に敷ぃてぁった白菜が
フュメドポワゾンで味が染みてて
淡白な貝柱とマッチして美味デシタ
メィンのお肉ゎ鴨
カシス(だったと思う)とチョコレートのソース
想像とゎ違って鴨と相性デシタ
添え付けにぁった
玉蜀黍粉のオートミールも
濃い鴨のぉ味をサッパリさせてくれて
美味しかったデス
デザートにゎ
上から栗のジェラート
無花果のコンポート
パンナコッタの三重奏デシタ
そしてモチロン2人で赤ワインを
フルボトル完飲
ナンダカンダと二人で
結構トークに食に盛り上がり
楽しい晩餐になりました
魔女会@2人を
客観的に見たら・・・・
想像しなぃでぉこぅ
最後にォマケの画像
濃いのが スキ(笑)
ぉ久しぶりで
ござりまスルガマナブ(鶴瓶師匠の本名)
ツカミゎ親父ギャクから
華麗にスタートチョリース
綺麗ッ
先月後半ゎ
少々ゴタゴタ事がぁりましたが
これまた華麗にスルーチョリース
今月ゎ冬の澄んだ空気の様な
ワタクシでござぃますイエス
ご心配頂いて
ゃくださった方々
チョンマルカムサハムニダ
(本当にぁりがとうござぃます)
さて、前回から結構間が開きましたので
ネタゎィパーィぁるんですが
焦らし焦らしの小出しで
Sっぷりを発揮シチャゥ
まずゎ先日
超久しぶりに家酒を
浴びましたww
大阪で焼酎バーをゃってる友人から
頂いた麦焼酎「平蔵」
モチロン一升瓶デス
翌日にゎこんな感じ
麗々ったら(●^-^●)ポゥ
酔っ払ってくると
ぉ腹すきませんか
ワタクシ、夜中でぁろうが
すぐ作っちゃうんデス
ハィ、出来上がり
ペンネアラビアータ
そりゃ太るョネ
でも最近ゎメッタに家酒ゎ
しなぃので大丈夫デス
それから
これまた先日ぃつきチャンと
一緒に行ったトラットリア「Porcino」
オーナーシェフのKサンゎ
ワタクシの大好きな
大阪トラットリア「Pappa」のMサンと
大阪時代の同級生なんです
そんな繋がりでお邪魔した
ポルチーノさんで頂いたのゎ
まずゎ前菜
リー・ド・ボー(仔牛の胸腺)のサラダ仕立て
初めて食べたケド
臭みもなく淡白なぉ味で
内臓系にゎめっぽぅ弱いワタクシでも
美味しく頂けました
次に鰯のミンチと菜の花のパスタ
ガーリックと鷹の爪でアッサリしたぉ味
続いて生ハムと栗のリゾット
栗フリークなワタクシにゎ絶品デシタ
メィンの魚介ゎ貝柱のソテー
下に敷ぃてぁった白菜が
フュメドポワゾンで味が染みてて
淡白な貝柱とマッチして美味デシタ
メィンのお肉ゎ鴨
カシス(だったと思う)とチョコレートのソース
想像とゎ違って鴨と相性デシタ
添え付けにぁった
玉蜀黍粉のオートミールも
濃い鴨のぉ味をサッパリさせてくれて
美味しかったデス
デザートにゎ
上から栗のジェラート
無花果のコンポート
パンナコッタの三重奏デシタ
そしてモチロン2人で赤ワインを
フルボトル完飲
ナンダカンダと二人で
結構トークに食に盛り上がり
楽しい晩餐になりました
魔女会@2人を
客観的に見たら・・・・
想像しなぃでぉこぅ
最後にォマケの画像
濃いのが スキ(笑)
2009.12.09 ▲
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